Partager le gâteau

Les États généraux de l’alimentation battent leur plein. À côté des débats rassemblant les différentes parties prenantes concernées par ce sujet, une consultation publique est ouverte sur un site internet(1). Il permet à tous les citoyens de donner leur avis sur dix thématiques. Fin septembre, la question « Comment rémunérer plus équitablement les producteurs ? » avait de loin obtenu le plus de contributions. Comme le précise le site internet, « l'ensemble des attendus et contributions serviront à élaborer un agenda des solutions ». Que va-t-il en ressortir de façon concrète ? Même si tout cela part d’une bonne intention, difficile de croire que cela se traduira par une révolution pour les prix des différentes denrées agricoles.

Vivre dignement de son travail

Il faudrait être bien naïf pour penser que l’agroalimentaire et la grande distribution accepteront généreusement de réduire leurs marges pour partager leur gâteau, afin de permettre aux agriculteurs de vivre plus dignement de leur travail. Difficile aussi de croire que les autres secteurs de l’économie voient d’un bon œil une hausse des prix des matières premières agricoles. Toute hausse du budget alimentation des Français se traduira mathématiquement par une baisse des dépenses pour d’autres biens de consommation. La synthèse des États généraux de l’alimentation sera difficile. Les traduire par des actions concrètes au bénéfice des agriculteurs le sera au moins autant.