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"Notre vache Julia est sur l’affiche du Sommet"

La vache Aubrac qui fait l'affiche du Sommet de l'Elevage 2021 appartient à Anthonny Barriol, installé en Gaec avec son frère Bertrand à Cézens dans le Cantal.

Anthonny Barriol, en Gaec avec son frère Bertrand à Cézens dans le Cantal.
Anthonny Barriol, en Gaec avec son frère Bertrand à Cézens dans le Cantal.
© P. Soissons

" C’est un honneur que d’avoir notre vache Julia sur l’affiche du Sommet. La séance photo a eu lieu en octobre 2019 par une belle matinée. J’étais avec Pierre Soissons - le photographe - et deux personnes du Sommet de l’élevage. Julia était au milieu du troupeau et n’avait pas encore été sevrée de son troisième veau. Elle avait été retenue par l’Union Aubrac compte tenu de son élégance et de son bon type racial. Plusieurs photos ont été prises accompagnées de son veau. L’OS Aubrac aurait souhaité en utiliser une, mais les responsables du Sommet en ont décidé autrement en choisissant de mettre seulement sa tête en avant. Après être allée une première fois en concours au Sommet de l’élevage en 2018, Julia y retournera cette année avec son cinquième veau dans la catégorie des vaches suitées de femelles pures. Cette vache de 7 ans est née chez nous comme toute sa lignée femelle. Son père provenait de l’élevage Valette-Canal dans l’Aveyron.

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