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Bovins Viande : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière viande bovine dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches al

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Races bovines
Mise en place d´un GIE Aubrac dans le sud du Massif Central


Le dernier bulletin d´information de l´Upra Aubrac fait état de la naissance du GIE Aubrac. Cette nouvelle structure a été mise en place par les OP travaillant dans le berceau d´origine de la race. Ses partenaires sont donc l´Union Aubrac, Adeca 15, Altitude, Bovi Plateau Central, Cemac, Cobevial, Unicor et il constitue « une entité de commercialisation de reproducteurs destiné à mettre en relation cohérente, conforme et adaptée, les vendeurs de reproducteurs Aubrac avec d´éventuels acheteurs. » Et de préciser qu´il aura aussi pour objet de prospecter de nouveaux marchés, d´assurer le suivi des clients et la promotion de la race.
Son animation commerciale a été confiée à Daniel Miquel, jusqu´alors technicien à l´Union Aubrac, et bien connu pour son excellente connaissance de la race. Si ce GIE est opérationnel depuis le premier janvier, les trois mois d´hiver correspondront à une période de transition « qui prendra fin à l´issue de la période de pointage, début avril. »
L´objectif de ce GIE est entre autres d´accompagner le développement de la race en apportant suivi et conseils aux nouveaux éleveurs qui se lancent. ©F. d´Alteroche
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