Le Gaec Camus père et fils à l'honneur

Le concours national Limousin s’est tenu à Poitiers du 23 au 25 septembre, avec 450 animaux en lice. Les éleveurs étaient motivés en présentant des animaux de grande qualité, fruits d'un travail de longue haleine, malgré le contexte particulièrement difficile. Ce concours s’inscrivait dans le cadre de la manifestation très grand public « La ferme s’invite », qui a drainé pas moins de 20 000 visiteurs, et proposait notamment une ferme pédagogique. Éleveurs et organisme de sélection considèrent que c’est en allant vers le grand public qu’on luttera contre le « viande bashing ».

Du côté du commerce, on note une légère reprise de l’export. Près de 200 éleveurs étrangers sont passés sur le concours.

Du côté de la génétique, ce sont les fondamentaux de la race qui ont été martelés par les juges Vincent Rome, Frédéric Magnaval, Bernard Belard, Françoise Peyrot et Stéphane Lescure : des animaux équilibrés, des bassins qui conditionnent aussi bien les qualités maternelles que les qualités bouchères, de la finesse d’os, la rectitude du dos, des largeurs, des aplombs ainsi que le déplacement. Les limites maximales des poids des animaux sélectionnés pour ce concours avaient été abaissées par rapport à l’édition précédente, ce qui a pu un peu modifier la répartition des forces en présence.

Le Gaec Camus père et fils (Haute-Vienne) s’est particulièrement distingué à Poitiers en remportant le prestigieux premier prix d’ensemble. Le lot présentait beaucoup d’homogénéité et de qualités de race, et un peu plus d’ouverture de bassin. Le Gaec a aussi remporté avec Garniture le prix de la meilleure reproductrice qualifiée. Elle a eu trois veaux avec un IVV de 320 jours et un poids moyen des veaux à 210 jours de 352 kilos, et elle a obtenu aussi la meilleure note en morphologie. Le challenge de l’espérance mâle a aussi été décroché par le Gaec Camus père et fils avec Jackpot. C’est un jeune taureau de type mixte parfait, qui se déplace très bien, très soudé dans son dos avec un bassin exceptionnel. Et le prix d’honneur vache adulte est revenu à Galaxie, au Gaec Camus père et fils. C’était la plus complète, avec beaucoup de longueurs. Galaxie est une vache alerte, avec une mamelle parfaite, et elle est suitée d’un joli veau avec beaucoup de largeurs.

Des ventes aux enchères satisfaisantes

Le coup de cœur du juge pour le challenge de l’espérance femelle est revenu à Joline Z, appartenant à Emmanuel Zerger (Haute-Vienne). Elle présente des profondeurs, une largeur de dos et une finesse d’os remarquables.

Le prix d’honneur jeune femelle a été attribué à Irma, au Gaec Boussotrot père et fils (Corrèze), qui présentait le meilleur compromis entre le développement musculaire et le développement squelettique.

Ibanez, appartenant à Nicole et Stéphane Marcailloux (Corrèze), a remporté le prix d’honneur mâle adulte. C’est le taureau mixte par excellence, qui se distingue par son bassin large et long, son dos tendu, son attache d’épaule parfaite, et une démarche nickel.

Pour la vente Grand Cru 2016, dix-sept lots ont été soumis aux enchères. Quatre d’entre eux ont été achetés par des Français et tous les autres feront carrière hors de l’Hexagone (Suisse, Irlande, Pays-Bas, Portugal). Le prix record a été décroché par le taureau RJ Izmir, qui partira en Hongrie pour 11 100 euros. Une génisse à saillir, Liqueur, a été achetée 8 400 euros et partira aux Pays-Bas.

Huit animaux de boucherie ont d'autre part été vendus aux enchères, à un prix moyen de 4 550 euros. Un minisite internet (cnl.limousine.org) permettait de suivre en direct le concours par vidéo et de retrouver tous les résultats. Le concours national Limousin sera de retour au Sommet de l’élevage en 2017, après l’épisode FCO qui avait contraint à annuler la manifestation sur ce site en 2015.

Gaec Camus père et fils, en Haute-Vienne