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Bovins Viande : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière viande bovine dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches al

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La santé financière des élevages toujours fragile en 2018

graph évolution du revenu des éleveurs bovins viande

Pour les clôtures d’hiver 2018, 16 % des élevages allaitants suivis par l’observatoire de l’endettement de l’Institut de l’élevage étaient en situation critique, avec une trésorerie négative et un endettement à moyen et long terme (annuités/EBE > 40 % ou dettes totales/actif > 40 %). Ils étaient 15 % un an plus tôt. Cette analyse met par contre en évidence une forte disparité entre zones d’élevage : dans le Grand Ouest, ce sont 42 % des exploitations suivies par l’observatoire des dettes qui étaient en situation critique fin 2018, contre 9 % dans le bassin allaitant et 18 % en zone de montagne.

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