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Bovins Viande : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière viande bovine dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches al

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Transformation
La nouvelle usine Soviba a démarré


L´usine Soviba de Saint-Sylvain d´Anjou, près d´Angers dans le Maine-et-Loire, filiale de Terrena Viande, a démarré sa production en septembre. Spécialisé dans les produits élaborés frais, ce site pourra transformer à terme 22 000 tonnes de viande par an et livrer en moins de 24 heures dans toute la France steacks hachés, saucisserie, brochettes et toute une gamme de produits tranchés et marinés. « Cet investissement répond au besoin de Soviba de disposer d´une capacité de production supplémentaire pour répondre à la demande croissante de ses clients sur les produits élaborés. Sur le plan technologique, l´objectif stratégique premier est d´assurer la sécurité alimentaire des produits finis. » Soviba poursuit avec cette usine, sa stratégie de découplage entre abattoirs et unités de transformation. L´approvisionnement du site de Saint-Sylvain se fera principalement à partir de Soviba Le Lion d´Angers.
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