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La betterave fourragère a de nombreux atouts pour nourrir les troupeaux de bovins viande

Avec le réchauffement climatique, la betterave fourragère apparaît comme un fourrage aux nombreux atouts. Toutefois, sa conduite demande de l’exigence pour profiter pleinement de sa productivité à l’hectare.

En 10 ans, les surfaces de betteraves fourragères ont connu une augmentation régulière de 50 %. En 2020, on comptait 16 000 à 18 000 hectares de cette culture en France. « Ce regain d’intérêt pour la betterave montre qu’elle a un rôle à jouer dans bon nombre de systèmes », observe Julien Greffier de l’ADBFM (association pour le développement de la betterave fourragère monogerme).

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