Avis éleveur
En Nouvelle-Zélande, « j’élève 1 200 Angus en vêlage précoce »
Matt Iremonger est manager de Willesden Farms Ltd en Nouvelle-Zélande. L'exploitation possède 1 200 Angus et 12 000 brebis. Il s'est exprimé devant un groupe de responsables professionnels lors d'un voyage d'études en Nouvelle-Zélande. Celui-ci a été organisé en février 2023 par Agrilys, agence de voyage spécialisée dans les voyages d’étude pour les professionnels de l’agriculture, et l'Institut de l'Elevage.
« Nous élevons en tout 1 200 Angus. Les animaux sont répartis sur nos différentes fermes avant d’être regroupés ici, dans le Canterbury pour être engraissés. Nos génisses sont saillies à 12 mois pour viser un vêlage avant 2 ans. Elles sont pesées tous les mois pour être inséminée à 300 kg poids vif minimum. Nous utilisons des hormones pour synchroniser les chaleurs. Notre taux de réussite (fertilité) avoisine 95 %. Les veaux naissent autour d’octobre. À 2 mois, ils sont castrés à l’élastique avant d’être sevrés autour de 160-180 jours. Notre objectif est de vendre les bouvillons à 320 kg de carcasse autour de mai. S’ils ne sont pas assez gros, nous pouvons les repousser à octobre. »
