Coop'Amour
Feder investit dans la boucherie traditionnelle
Viande locale pour un marché local : le groupe Coopératif Feder écoule en Bourgogne une petite fraction des animaux finis issus des élevages de ses adhérents via trois boucheries et un point de vente ambulant qui fait les marchés.
Viande locale pour un marché local : le groupe Coopératif Feder écoule en Bourgogne une petite fraction des animaux finis issus des élevages de ses adhérents via trois boucheries et un point de vente ambulant qui fait les marchés.
Le groupe coopératif Feder commercialise depuis déjà de nombreuses années quelques animaux issus des élevages de ses adhérents par l’intermédiaire de boucheries traditionnelles situées en Bourgogne. Avec une petite douzaine de génisses bio ou label et une douzaine d’agneaux par semaine, il s’agit d’un débouché local, actuellement modeste en volume si on le compare aux 195 000 bovins et 165 000 ovins commercialisés annuellement par cette coopérative. Il doit donc davantage être analysé comme un complément à ses débouchés nationaux et internationaux.
