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« Faire perdurer l’élevage à l’herbe »

Patrick Veysset est économiste au centre Inra de Theix, dans l’Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores. Fin connaisseur du fonctionnement des élevages charolais et plus globalement allaitants, il porte un regard volontiers critique sur ce qu’il observe sur le terrain.

10 ans au BTPL

Après mon diplôme à l’Enita de Dijon, j’ai été ingénieur conseil au BTPL (Bureau technique de promotion laitière) en Franche-Comté pendant 10 ans. À mon arrivée à l’Inra, j’ai d’abord eu en charge le suivi du réseau charolais mis en place par Gilbert Liénard dans cinq départements (23, 58, 03, 63, 71). Travail qui m’a permis d’analyser l’impact des différents évènements qui ont façonné l’évolution des systèmes allaitants.

Agrandissement opposé à efficience

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