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Chez Flavie et Christophe Couillard dans l’Eure
De l’herbe productive toujours au bon stade pour le troupeau

La productivité de l’herbe est maximisée pour le troupeau limousin de l’élevage Couillard. Les animaux toujours en état sont bien valorisés par la vente directe en détail.

Le troupeau allaitant de Flavie et Christophe Couillard est assez jeune. Il a été constitué au moment de l’installation de Flavie, en 2010 et suite à la dissolution du Gaec laitier de 100 vaches laitières où Christophe Couillard était associé à deux autres exploitants. « À l’époque, nous avons fait le choix de créer deux structures, l’une avec les herbages et le troupeau allaitant, l’autre avec les céréales (SCEA qui exploite aujourd’hui 190 hectares). Les terres de moins bonne qualité en cultures ont été progressivement passées en herbages. On a également récupéré toutes les bordures de forêt. Nous disposons toutefois, avec ma femme, d’un parcellaire de prairies très explosé avec notamment 15 hectares à 12 kilomètres », explique Christophe Couillard. Vingt-cinq vaches et un lot de génisses ont été achetés en deux à trois fois afin de constituer le troupeau qui a ensuite augmenté par croît interne.

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