Aller au contenu principal

Davantage d’allaitantes en Suisse

Le nombre de détenteurs de vaches allaitantes est en progression en Suisse, mais ne suffit pas à compenser le recul des élevages laitiers. « Ces quinze dernières années, le nombre d’exploitations laitières a reculé de 37 000 à 22 000. Durant la même période, le nombre des exploitations allaitantes est passé de 2 500 à 5 500 », explique Urs Vogt, le président de Vache mère Suisse, l’association regropupant les détenteurs de vaches nourrices. Ce phénomène de conversion du lait vers la viande s’est logiquement traduit par une nette progression des effectifs allaitants, associée à une grande diversité de races utilisées, avec également un fréquent recours à différents croisements. Le nombre de vaches allaitantes est passé de 45 000 à 105 000, au détriment des vaches laitières pour lesquelles les effectifs passent de 675 000 à 585 000 au cours du même intervalle de temps. Ces dernières sont, en outre, de plus en plus souvent conduites en croisement.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Bovins Viande.

Les plus lus

 © C.Delisle
Un « RIP » qui agace bien des acteurs de la ruralité
Un Référendum d’initiative partagée pour les animaux a été lancé début juillet par le journaliste Hugo Clément. Cette initiative…
Vignette
Photovoltaïque, une énergie simple à mettre en œuvre
Produire une énergie décarbonée tout en finançant la construction d’un bâtiment, c’est l’opportunité qu’offre le photovoltaïque…
Vignette
Voyage au centre de la bouse de vache
La bouse de vache est un écosystème fascinant. Elle intéresse depuis longtemps les entomologistes, scientifiques spécialisés dans…
Claude Piet (à droite) et Mickaël Lelaure de Terrena. « Le changement le plus net est que les jeunes bovins sont plus calmes et passent plus de temps couchés. » © S. Bourgeois
Une alimentation compacte pour éviter tout tri de la ration
Au Gaec des Puits dans le Maine-et-Loire, de l’eau est ajoutée dans la ration complète des jeunes bovins, depuis deux ans. Ce…
Un marché des broutards mâles sérieusement engorgé
La demande n’est pas au rendez-vous pour les taurillons finis et l’abondance de cette marchandise dans la plupart des pays…
 © C. Mandin
Cédric Mandin, FNB : « il faut se focaliser sur les indicateurs de marché »
Cédric Mandin, éleveur en Vendée et secrétaire général de la Fédération nationale bovine, tire le bilan de l’action de retenue en…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 8,50€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site bovins viande
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière bovins viande
Consultez les revues bovins viande au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière bovins viande