Gaec Delage, en Charente
Cycles courts et ration sèche
Des mâles engraissés en jeunes bovins de moins d’un an et les femelles en génisses de Saint-Étienne. Fabien Delage et Blandine Trapateau font le pari des cycles courts conduits en ration sèche tant pour les animaux jeunes que les vaches de réforme.
Des mâles engraissés en jeunes bovins de moins d’un an et les femelles en génisses de Saint-Étienne. Fabien Delage et Blandine Trapateau font le pari des cycles courts conduits en ration sèche tant pour les animaux jeunes que les vaches de réforme.
Lorsqu’il s’est installé sur la ferme familiale en 2005, Fabien Delage, éleveur à Mazerolles (Charente), a décidé d’engraisser tous les animaux nés sur l’exploitation. Après avoir été associé avec sa mère, il est désormais en Gaec avec sa compagne, Blandine Trapateau. Pour ne pas être obligé d’investir d’emblée dans un nouveau bâtiment - il venait d’acheter 30 hectares de foncier -, il a opté pour des cycles d’engraissement courts : mâles de moins d’un an et génisses de Saint-Étienne, de 13-14 mois. Cette production de femelles est rare dans la région, mais, son père, négociant, travaille pour un abatteur de Saint-Étienne qui lui assure le débouché. Pour optimiser les places disponibles, Fabien Delage a calé le troupeau des mères (115 Limousines) sur deux périodes de vêlages : 60 % en janvier-février, 40 % en août-septembre. « Quand un lot de mâles est parti, on sevre ceux de l’autre période.
