Aller au contenu principal

Contenu partenaire
McDonald’s France mise sur la labellisation bas-carbone

Le rendez-vous de la cinquième étape du McDonald's AgriTour était donné à Roanne, dans le bassin Charolais. Une région qui concentre deux filières : la filière blé et la filière bovine. Dans sa stratégie de diminution des émissions de gaz à effet de serre, McDonald's a dialogué avec les agriculteurs autour de la labellisation en bas-carbone des exploitations.

McDonald’s affiche ses ambitions: l’objectif de réduire de 35 % les gaz à effet de serre d’ici 2030 est lancé. Ce chiffre correspond aux émissions directes et indirectes par transaction par rapport à 2005. Les filières agricoles et agroalimentaires sont des acteurs de cette ambition. À travers son AgriTour, McDonald’s joue la carte de la concertation. « Nous sommes ici pour échanger et nous challenger sans tabou », indique Sandie Boudet, cheffe de projets Filières durables et nutrition santé McDonald’s France.

 

256 exploitations locales approvisionnent McDonald’s à travers des contrats en cascade de l’amont vers l’aval


En Bourgogne−Franche−Comté et en Auvergne−Rhône−Alpes, McDonald’s pèse dans l’économie locale avec un total de 66,9 millions d’euros d’achats réalisés et 256 agriculteurs sous contrat. Grâce aux efforts de ses producteurs français, McDo dispose déjà de résultats concrets. Aucun insecticide de stockage n’est utilisé dans la filière blé depuis 2019. 129 000 hectares de biodiversité sont entretenus par les élevages bovins en contrat, selon les diagnostics CAP2ER.

Des projets de réduction du carbone


McDonald’s veut amplifier le mouvement avec les acteurs de la filière agricole. La labellisation bas−carbone des fermes est une des pistes évoquées. L’État a élaboré un système de certification des projets de réduction de carbone. SICAREV accompagne, par exemple, ses adhérents dans la démarche. La coopérative réalise un diagnostic et un plan d’action. La tonne de CO2 stockée est valorisée 30 euros. Dans les systèmes extensifs du Massif, les marges de manœuvre sont faibles. « Mais certaines exploitations peuvent espérer 6 000 ou 7 000 euros de revenus supplémentaires », indique Guillaume Hamart, technicien SICAREV Coop. Deux leviers sont intéressants à travailler. Passer l’âge au premier vêlage de 36 à 30 mois permet de faire chuter son empreinte carbone de 5 %. Les émissions seront aussi réduites de 2 % avec un intervalle vêlage−vêlage qui baisse de 380 à 365 jours.

McDonald’s et les agriculteurs : des obligations réciproques


Cette « stratégie filière durable » est appelée à s’amplifier. Cependant, François Garrivier, président du Comité filière bovin viande AURA et élu de la chambre d’agriculture de la Loire, alerte. « Même si McDo joue le jeu de l’approvisionnement français, cette journée permet aussi de rappeler l’enjeu du renouvellement des générations, grâce à une juste rémunération de notre production. » L’occasion pour Sandie Boudet d’insister sur la volonté de « McDonald’s à s’inscrire dans le temps grâce à la contractualisation et que tous les maillons de la filière travaillent conjointement pour accompagner techniquement et financièrement la transition des exploitations agricoles ».

« Nous sommes favorables à l’évolution de nos pratiques

 
Remi Duperroux, agriculteur à Neuilly−le−Réal (Allier) : « Sur notre ferme familiale, nous nous sommes engagés dans la démarche bas−carbone et en HVE. En reprenant des terres, nous avons adopté un système plus extensif. Nous avons également replanté des haies. Nous sommes favorables à l’évolution de nos pratiques. »

 

Les plus lus

En période de sécheresse irrigation pour favoriser la levée du maïs
Sécheresse 2025 : quelle carte des restrictions d’eau et quelles limitations de l’irrigation par département ?

L’été 2025 s’annonce plus sec que la normale. Les arrêtés de restriction d’eau se multiplient. Le point au 8 juillet 2025 sur…

Eleveurs regardant leur troupeau de vaches allaitantes.
« Contrairement aux idées reçues, qu’ils soient issus ou non issus du milieu agricole les nouveaux installés se ressemblent beaucoup »

Les projets d’installation des non issus du milieu agricole ressemblent bien plus qu’on le croit aux projets des actifs issus…

Moissonneuse-batteuse New-Holland CR dans un champ d'orge
Moisson 2025 : c’est parti pour la nouvelle récolte des céréales !

Le top départ de la moisson 2025 vient d’être donné, en commençant sans surprises par la récolte d’orges d’hiver en Nouvelle-…

Hugo Clément discuant avec une éleveuse dans une prairie devant une haie.
Hugo Clément vise la production de maïs française dans Sur le front : comment la filière contre-attaque et dénonce une émission à charge

L’émission sur le Front consacrée à la filière française de maïs et présentée par Hugo Clément le 16 juin suscite de vives…

 troupeau en arrière plan derrière un champ de maïs
Des aides PAC 2024 revues à la hausse : quelles sont les aides concernées et quels sont les nouveaux montants ?

Plusieurs arrêtés parus au journal officiel du 13 juin réévaluent à la hausse des aides PAC découplées, couplées végétales et…

Panneaux photovoltaïques au-dessus de cultures.
Agrivoltaïsme : après une sueur froide, les porteurs de projets appellent à la publication rapide de la PPE

Après avoir craint à l’adoption d’un moratoire sur les énergies renouvelables, les acteurs du photovoltaïsme et notamment de l…

Publicité