La collecte laitière bio continuera de baisser

La réduction de la collecte de lait de vache biologique est notamment liée aux cessations d'activité lait de vache bio, pour retour au conventionnel, arrêt du lait ou arrêt complet de l'activité agricole.

Publié le 28 septembre 2023 - Par Costie Pruilh
Courbe d'évolution de la collecte de lait de vache biologique en France

Le rééquilibrage du marché laitier biologique sera en partie lié à la baisse de l’offre. « Depuis mars 2023, la collecte décroche plus fortement que la consommation en litres équivalent lait. Les déclassements cessent donc de croître, voire diminuent très légèrement d’une année sur l’autre », évalue le Cniel.

La collecte de lait bio baisse depuis le printemps 2023. « Les conversions ont été stoppées fin 2021 pour la plupart. Il n’y aura donc plus de nouveaux arrivants en bio en 2024. Il ne restera plus que des cessations, donc la production va poursuivre sa chute. »

Un taux de cessation supérieur à 5%

Sur un an glissant arrêté à mai 2023, le taux de cessation a dépassé les 5 %. Il est supérieur au taux de cessation du conventionnel. Sur l’ensemble des arrêts, un tiers est lié à un retour en conventionnel, et les deux tiers restants sont liés à un arrêt du lait ou à un arrêt complet de l’activité agricole.

Bio
Marchés
Collecte
Lait
Bio

Vous aimerez aussi

Publicité

Les plus lus

Astuce d’éleveur : des cannes à pêche transformées en barrière motorisée pour l’accès au pâturage

Franck Hivert, du Gaec Hivert en Mayenne, a installé un moteur de portail de garage sur des cannes à pêche qui servent de…

<em class="placeholder">vache laitière boit de l&#039;eau dans un abreuvoir dans une prairie</em>
Abreuvement au pâturage : position des bacs et débit d’eau sont essentiels

Placer le bac à moins de 150 mètres du fond de la pâture, assurer un bon débit d’eau, ajuster diamètre des tuyaux et…

<em class="placeholder">vaches rouges flamandes</em>
Race laitière locale : la filière rouge flamande mise sur la valorisation de sa viande et des fromages locaux
L’Union rouge flamande mise, entre autres, sur la valorisation du produit viande pour continuer à tirer la race à petits…
Récolte du maïs épi : les quatre erreurs à éviter

L’ensilage de maïs épi est une source d’énergie pour les vaches laitières. La récolte du maïs épi et sa conservation au silo…

Maïs ensilage : les étapes à suivre pour réussir son ensilage

Récolter au bon stade le maïs fourrage est essentiel : il en va de la qualité et de la conservation de l'ensilage. Ne vous…

<em class="placeholder">Matthieu Caugant, éleveur dans le Finistère, devant ses vaches laitières</em>
Abreuvement au pâturage : « Des tuyaux de gros diamètre permettent d’alimenter nos 4 km de réseau d’eau pour 80 hectares accessibles »
Au Gaec Roz Avel, dans le Finistère, le réseau d’eau a été refait en même temps qu’une augmentation de la surface pâturable par…

Inscription Newsletter

Qu’est ce qui a agité la filière laitière ces derniers jours ? Recevez gratuitement la newsletter Réussir Lait
Publicité
Je m'abonne
A partir de 96€/an
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière
Réussir Lait - découvrez notre nouvelle offre 100 % numérique à 96€/an
Je profite de l'offre