La recette

Bagels au chèvre fouetté aux herbes

Ces tartines de bagels au chèvre frais fouetté apportent un petit goût de citron et de thym à vos petits-déjeuners, brunchs ou en-cas. Elles se préparent facilement et offrent une alternative savoureuse aux tartines classiques.

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Publié le ven 22/05/2026 - 11:39 - Par Anicap

<em class="placeholder">Bagels au chèvre fouetté aux herbes</em>

Cette recette de bagels au chèvre fouetté aux herbes plaira aux petits comme aux grands.

Ingrédients (pour quatre personnes)

1 palet de chèvre frais ou un chèvre frais à tartiner
2 à 3 c. à s. d’huile d’olive
Thym
Sel et poivre
1 c. à. c. de jus de citron
1 paquet de 4 bagels
1/2 concombre (option)

Préparation (5 minutes)

Dans la cuve d’un robot ou d’un cul-de-poule, verser votre palet de chèvre frais.

Ajouter l’huile d’olive, le sel et le poivre à votre goût, 1/2 cuillère à café de thym (ou de la ciboulette selon votre préférence), et 1 cuillère à café de jus de citron.

Fouetter pendant 5 minutes à l’aide d’un robot ou d’un fouet électrique, jusqu’à ce que la texture devienne mousseuse à votre convenance.

À côté, couper 1/2 concombre en tronçons fins de quelques millimètres.

Étaler le fromage de chèvre fouetté sur les bagels préalablement toastés. Couvrir de quelques tranches de concombre. Déguster !

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