La production 2015 a été estimée à 218.400 t, par le ministère de l'Agriculture, en baisse de 7 %, par rapport à l'an dernier, et de 17 % par rapport à la moyenne quinquennale. Cela est du à la nette baisse des surfaces (-13 %). La récolte européenne serait pour sa part légèrement inférieure à celle de 2014 (-2 %).
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La campagne s'est amorcée en juin, avec un marché fluide, du fait du niveau plus limité des apports.
