Tendance : Le manque d’eau s’est traduit par un déclin sensible de la production bretonne (autour d’1 million de têtes en semaine 42), assurant ainsi le maintien de niveaux de prix fermes.
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Perspective : Encore probablement réduite cette semaine —ce qui est rassurant vu le faible intérêt de la demande— l’offre devrait fortement s’accroître par la suite, compte tenu du potentiel à passer.
