Tendance : Le marché à tendance à s’alourdir. L’offre des O.P. doit – notamment – faire face à la montée en puissance croissante des productions des ceintures vertes et des jardins familiaux.
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Perspective : Si le temps frais a permis ces derniers jours de circonscrire un peu la production, la re-concentration de l’offre sur 4 jours pourrait perturber le commerce et provoquer un recul des prix.
