Tendance : Déjà précoce, la campagne enregistre une accélération des maturités, se traduisant par l’arrivée de volumes plus larges que prévu, surtout en pêche, et par un recul sensible des prix.
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Perspective : La filière espère bénéficier d’un basculement plus massif des GMS sur l’origine nationale. Les nombreux programmes annoncés pour cette semaine devraient y contribuer.
