Tendance : La filière est restée peu approvisionnée, surtout en batavia. La bonne fluidité du marché, liée à la faiblesse des apports (moins de 15.000 colis/ jour dans le Val de Loire-Centre) a favorisé la remontée des prix.
Perspective : Le marché s'annonce encore très aéré, dans les jours à venir, les offres des ceintures vertes ne se développant que très modérément. Un contexte probablement propice au maintien de cours fermes.
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Évolution du cours de la salade laitue batavia de la région Val de Loire-Centre
