Tendance : Les opérateurs gèrent au mieux leur déficit de production. Les variétés de cœur de saison se terminent, de nouvelles se développent, mais le potentiel reste faible. Les prix demeurent élevés.
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Perspective : Peu de changement cette semaine, si ce n’est un petit développement de l’offre du Rhône-Alpes et l’apparition de premiers lots d’Orangé et de Fantasme en Provence.
