Tendance : Le niveau toujours très mesuré des offres, notamment en laitues, a favorisé le maintien de cours fermes, pour la saison, malgré un léger ralentissement des sorties, en fin de semaine 45.
Perspective : Le marché s’annonce encore aéré, compte tenu du développement très progressif des apports provençaux et du déclin des productions régionales et des ceintures vertes. De quoi favoriser la tenue des prix.
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