Tendance : Le produit est délaissé par le consommateur. Or, les mises en marché demeurent non négligeables (5.320 t en semaine 14, dans le Nord-Picardie). Les prix sont au plus bas.
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Perspective : Le déclin des productions va se confirmer, cette semaine. Pour autant, l’offre risque de rester supérieure à la demande. Tout au plus, cela pourrait permettre d’assainir un peu la filière.
