Tendance : Le manque de consommation a induit un accroissement des disponibilités dans la filière (1 516 t en Bretagne et 1 133 t en Provence, vendredi), se soldant par des dégagements et une chute des prix.
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Perspective : Les apports sur l’Hexagone s’annoncent encore soutenus. L’amélioration climatique prévue cette semaine devrait cependant avoir un effet positif sur la demande et relancer un peu les ventes.
