Tendance : Les apports de primeur du Sud-Ouest se sont élevés à 700-800 t/j. La moindre demande et la qualité plus hétérogène avec les chaleurs se sont soldées par un élargissement de la fourchette de prix.

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Perspective : La pression à la vente restera limitée, compte tenu du faible potentiel de primeur encore à passer. Mais le niveau qualitatif risque de continuer de peser sur l'évolution des prix.

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