Tendance : Le marché est resté calme et relativement stable, en semaine 4. Si les producteurs sont plus exigeants sur les prix, les acheteurs ne sont pas encore enclins à accepter ces augmentations de prix.
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Perspective : Les opérateurs s'attendent à un commerce relativement stable, cette semaine, avant un éventuel ralentissement, avec le début des vacances scolaires et la fermeture des collectivités.
