Tendance : La nouvelle campagne de conservation s’amorce, alors qu’il reste encore des stocks non négligeables de primeurs, désormais commercialisés sans cette appellation.
Perspective : Le contexte s’annonce lourd : outre les reliquats de «primeurs», l’offre de hâtive est bien développée en France, mais également en Belgique et aux Pays-Bas. Cela risque de peser sur les prix.
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