Tendance : En transition entre variétés de début et de fin de saison, le marché est resté très aéré, ce qui a permis aux opérateurs de bien tenir leurs tarifs, malgré une demande plus timide.
Perspective : Les productions d’Orangé et de Bergeron vont monter en puissance. Mais vu leur déficit (jusqu’à -30 % chez certains opérateurs), le marché restera aéré et les prix très fermes pour la saison.
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