Une étude de l'Insee sortie le 9 octobre confirme que la pomme de terre reste un incontournable du panier alimentaire des Français malgré une légère baisse (- 0,8 % par an). Lorsqu'elle est transformée (purées…), ses ventes continuent de grimper (+ 3 % par an en volume par habitant). C'est le cas de nombreux produits transformés.
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