Convaincus des opportunités qu’offre la diversification en agriculture,
la Chambre d’agriculture, les Jeunes agriculteurs du Cantal (JA) et la
FDSEA proposent différents moyens pour soutenir l’installation et le
maintien des exploitations qui ont choisi de faire autre chose que de
l’élevage bovin. Les JA ont créé un forum annuel, un classeur pour
faciliter le parcours à l’installation, quelles que soient les
productions choisies ; deux techniciennes de la Chambre d’agriculture
se tiennent à disposition de ceux qui ont choisi des activités en
rapport avec les produits fermiers ou l’agrotourisme ; la FDSEA dispose
depuis deux ans d’une section diversification, conduite par Christian
Guy. C’est à sa demande qu’un film a été tourné pour être diffusé
auprès de jeunes.
Donner des idées d’installations “différentes”
Le projet a été finalement monté en partenariat avec les JA, la Chambre
d’agriculture et le lycée agricole d’Aurillac. Tout au long de l’année
scolaire, les élèves de seconde, première et terminale, ayant choisi
l’option socio-culturelle enseignée par Évelyne Auzerat, ont travaillé
sur le projet ; sont allés à la rencontre d’agriculteurs qui ont
présenté leurs productions diversifiantes, pour donner des idées
d’installations “différentes” ; ont monté les séquences vidéo...
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Un outil de travail
Cette idée est née du constat que la diversification est restée trop
longtemps oubliée et marginale dans les différentes formations
agricoles. Pourtant, certaines productions peu gourmandes en foncier
ont de quoi séduire, des filières s’organisant petit à petit et
certaines productions assurant des prix relativement rémunérateurs.
C’est en tout cas ce que s’applique à démontrer ce film de 30 minutes.
Destiné aux établissements scolaires qui en font la demande, il peut
aussi être prêté pour animer des réunions d’organisations
professionnelles ou de groupes de vulgarisation agricole (GVA).