Tendance : Il n’y a pas de changement sur les marchés, si ce n’est à l’export : l’Espagne se repositionne sur le bas de gamme, question de prix, aux dépens de l’Agata, dont c’était le principal débouché.
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Perspective : Toujours peu de changement en vue : les chairs fermes devraient continuer de mieux tirer leur épingle du jeu, en raison de stocks plus modérés. La demande industrielle devrait rester timide.
