Tendance : Malgré le développement sensible des apports (+30 %/semaine 20) et de la gamme variétale, l’offre est restée nettement inférieure à la normale (-26 %/2010), limitant d’autant la baisse des cours.
Perspective : Le déficit de production, cette année, s’annonce propice à une bonne tenue des prix. Au présent, les mises en place en GMS vont s’activer, avec l’arrivée en pic de production de l’Orangered.
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