Le marché se porte bien. Tous les indicateurs sont au vert : les arrivages sont modérés, la demande est active, ce qui conforte la hausse des cours en France comme dans les autres pays européens (+4 cts/kg pour le prix Aldi).
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Le marché pourrait rester assez légèrement approvisionné jusqu’à la fin du mois de mars. D’ici là, les cours devraient conserver une orientation plutôt haussière.
