Cette semaine, la traditionnelle trêve des confiseurs —surtout marquée entre Noël et 1 er de l’an— devrait déjà s’amorcer pour certains produits comme la carotte, le poireau et même le chou-fleur. L’endive et les salades pourraient, en revanche, profiter d’un petit regain d’intérêt avant les fêtes, avec la baisse des températures. Peu d’évolutions à attendre en fruits, si ce n’est pour les exotiques dont les mises en avant devraient se développer.
À noter •Fin de la campagne bretonne de tomate •Développement de la saison de la poire Passe-Crassane Dicton du jour 22 décembre Un hiver de froid trop chiche, ne fait pas le paysan richeRestez au courant en temps réel !
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