Cotidienne du 1er mars 2021 Tendance Céréales/Oléagineux du 26 février 2021 : fin de mois boursier et dollar font baisser les cours des céréales à Chicago, hausse des prix du colza sur Euronext à l'image du canola à Winnipeg

Vendredi 26 février, les cours du blé et du maïs ont reculé à Chicago, de façon significative pour la première céréale. Sur Euronext, la tendance était la même. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix du blé tendre, de l’orge fourragère et du maïs cédaient un peu de terrain alors que celui du blé dur demeurait stable.

Pour les observateurs du marché outre-Atlantique, la fin du mois boursier (liquidation de positions, arbitrages, prose de bénéfices éventuelles…) et le raffermissement du dollar ont contribué à la baisse des cours.
Jeudi, les fonds sur le CBOT étaient vendeurs en blé et en maïs, contrairement à la veille où ils étaient acheteurs.

En Chine, le gouvernement a annoncé qu’il allait augmenter les surfaces dédiées au maïs en 2021 (667 000 ha de plus dans le Nord-Est et autour des cours d'eau comme la rivière jaune, le Huai et le Hai). Il a aussi indiqué qu’il allait assainir 3,3 Mha de terres polluées pour les reconvertir en terres agricoles. Cette annonce, faite dans le nouveau document de référence sur les activités agricoles et rurales en 2021 et publiée le 8 janvier, correspond aussi à une demande croissante en alimentation pour le bétail, notamment à destination du cheptel porcin. Selon un rapport du réseau global d’information sur l’agriculture de l’USDA, la demande nécessaire pour nourrir ce segment de production va augmenter de 15,6 Mt pour la campagne 2020/2021, à 249,9 Mt. La Chine devrait importer 22 Mt de maïs en 2020/2021, notamment en raison de prix élevés sur le marché domestique et pour reconstituer ses réserves de grains, ce qui devrait, selon l’USDA, amener le pays à des stocks de fin de saison à 202,2 Mt.

En Europe, le ministère de l’Agriculture de la Biélorussie prévoit un récolte de grains de 8,5 Mt en 2021 contre 8 Mt en 2020. La sole de grains d’hiver devrait atteindre 1,85 Mha et celle de grains de printemps 2,36 Mha.

Dans l’hémisphère sud, des pluies sont attendues dans les parties nord et centre-est du Brésil, provoquant des retards dans la récolte du soja, donc du retard aussi pour les semis de maïs safrinha. En Argentine, la bourse des grains de Buenos Aires redoute une météo sèche et chaude pour la semaine à venir, pouvant limiter les rendements des maïs plantés tardivement. Pour le moment, la bourse maintient ses prévisions de production à 46 Mt.

En Australie, le coût du fret a considérablement augmenté, augmentant du même coup le prix à payer pour les importateurs de grains. Les prix de la tonne de blé australien de référence ont cru d’une dizaine de dollars en quelques semaines en raison de ce phénomène.

Marchés physiques français du 26 février 2021 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 23 février 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 25 février 2021

Evolution dollar / euro du 26 février 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 26 février 2021

Clôture du marché à terme Euronext du 26 février 2021

Cotations des marchés internationaux du 26 février 2021