« Depuis 2008, j’ai planté plusieurs hectares en gobelet (mourvèdre, grenache, counoise), avec un niveau de fils releveurs, afin de pas avoir de jeunes plantations qui souffrent en été pour alimenter une grande charpentière et je voulais une meilleure régulation de la production. Le palissage maintient la végétation droite et permet de répondre au cahier des charges de l’appellation. Mais on peut moduler la hauteur du feuillage.
Lire aussi [Limiter l’impact du changement climatique]
En gros, je relève aux 2/3 du sarment. Selon la météo, le dernier tiers sera plus ou moins retombant. S’il fait très chaud et lumineux, je laisse retomber. Si comme cette année les peaux sont fines, j’écime pour aérer. Ce mode de conduite en gobelet permet que la vigne souffre moins, qu’elle fasse moins de bois. Les grappes se développent mieux et les bois sont d’un plus gros diamètre. On maîtrise bien la vigueur. »
Tous les articles de notre dossier taille de la vigne :
Ne pas mutiler pour diminuer les maladies
" J'ai atteint les rendements avec une taille en avril "
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Un levier partiel pour le rendement
"Changer de mode de taille lors de la conversion bio nous a permis de stabiliser les rendements"
