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[TAILLE DE LA VIGNE] Mécaniser pour réduire ses coûts de production

Réduire les coûts de main-d’œuvre à la taille passe par la mécanisation, qu'il s'agisse de prétailleuses ou tireuses de bois en AOC, ou de taille mécanique en IGP ou sans IG.

La taille rase est l'une des trois voies possibles de mécanisation, avec la taille en haie et la taille minimale.
La taille rase est l'une des trois voies possibles de mécanisation, avec la taille en haie et la taille minimale.
© X. Delbecque

En AOC, les cahiers des charges exigent un nombre d’yeux maximums bien inférieur à celui que l’on pourrait obtenir avec la taille mécanique. Ce n’est donc pas une piste envisageable. En revanche, les machines peuvent se révéler utiles à deux niveaux. « La prétaille mécanique permet essentiellement de gagner du temps sur le tirage des bois, commente Christophe Gaviglio, ingénieur à l’IFV. En cordon unilatéral, ce gain de temps est de 90 %, et entre 20 et 30 % sur les guyots ou tailles longues. »

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