Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le petit Meunier.
Les prix du sucre ont nettement reculé sur l’ensemble de la semaine, notamment en sucre raffiné, avec des niveaux de prix au plus bas depuis plus de deux mois. Le prix du sucre brut a terminé cette semaine en baisse (19,48 cts$/livre le 16 décembre contre 20,24 cts$/livre le 9 décembre) et celui du sucre raffiné aussi (530 $/t le 16 décembre 2024 contre 554 $/t le 9 décembre). C’est l’annonce par certains gros producteurs brésiliens de la transformation de cannes à sucre en sucre en novembre (notamment Unica) qui a pesé négativement sur les prix du sucre.
Lire aussi : Petit rebond technique des prix du sucre
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Quelles prévisions pour les sucres indiens et thaïlandais ?
En contrepoint de cette annonce, le marché du sucre garde un œil sur la production de l’Inde, plutôt annoncée en baisse sur la période octobre – mi-décembre (-18 %). La production thaïlandaise est toujours vue en hausse par rapport à l’an passé.
Cet article a été écrit par les journalistes spécialisés de La Dépêche-Le petit Meunier, qui accompagne depuis 1938 les opérateurs du commerce des grains.
