Oignon : La prédominance des offres néerlandaises en Europe limite les sorties françaises – les stocks sont encore larges et de qualité très variable –, ainsi que celles des premiers oignons d’importation.
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Échalote : La fermeté des prix s’accentue avec le déclin des stocks. Les producteurs gèrent au mieux leurs volumes et leurs prix de ventes en fonction des besoins. La qualité s’avère hétérogène.
