Sommet de l’élevage 2023 : 350 bovins limousins en compétition malgré les obstacles sanitaires

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Sauveur, du Gaec Dublanc / Gaec Thibaud (87), finit meilleur jeune mâle en qualités bouchères. Ce taureau d'un peu plus de deux ans, très soudé dans son attache d'épaule, a de grosses masses musculaires dans son dessus et un très bon quartier arrière. Il est extrêmement prometteur. Crédits : © France Limousin Sélection
Sandra GP, du Gaec Guillot-Patureau (36), décroche le prix meilleure jeune femelle en qualités bouchères. De type précoce, elle présente des morceaux de viande très bien répartis dans tout son dessus. Elle est aussi dotée d'un très bon quartier arrière. Crédits : © France Limousin Sélection
Ségolène, du Gaec Camus Père & Fils (87), remporte le challenge de l'espérance femelle. Le juge a été séduit par la viande qu'elle porte dans son quartier arrière et dans son dos. Elle présente de belles profondeurs et de la finesse. Crédits : © L. Pouchard
Océan, de l'EARL Hérisson (72), est nommé meilleur reproducteur qualifié sur descendance (top 1 % de la race en génétique). Il est doté d'une morphologie remarquable et de très bonnes largeurs. Crédits : © France Limousin Sélection
Pétale, du Gaec Camus Père & Fils (87), remporte le prix d'honneur jeune femelle. Cette femelle de quatre ans, accompagnée de sa suite Unic, s'est distinguée par son élégance et ses qualités de bassin ainsi que sa profondeur de dos. Crédits : © L. Pouchard
Trial, de l'EARL Bourdarias (19), décroche le challenge de l'espérance mâle. Ce jeune taureau a fait la différence avec une remarquable finesse d'os, qualité indispensable pour l'éleveur mais aussi pour le boucher. Crédits : © L. Pouchard
Pour ce concours national, 350 animaux ont pu défilé au zénith de la Grande Halle d’Auvergne durant le Sommet de l'élevage 2023. Crédits : © L. Pouchard
Porto, de la SCEA Chateil (19), est titré meilleur reproducteur qualifié à Lanaud. Ce taureau de type mixte tardif présente un format extraordinaire, avec une ouverture de bassin et une ossature fine. Crédits : © France Limousin Sélection
Nala, du Gaec Camus-Huberson (87), est nommée meilleure reproductrice qualifiée RR. Elle est l'illustration parfaite des qualités maternelles de la race, et suitée d'un jeune mâle mixte très épais avec un excellent quartier arrière. Crédits : © France Limousin Sélection
Riesling, du Gaec Camus Père & Fils (87), remporte le prix de championnat mâle 2023 et le prix d'honneur mâle adulte. Ce taureau né en 2020 était selon le juge le meilleur compromis entre la masse musculaire et le développement squelettique, en plus d'être doté d'excellentes qualités de race. Crédits : © L. Pouchard
Rose, du Gaec Lagautrière élevage 23 (23), obtient le prix de championnat femelle 2023 ainsi que le prix d'honneur femelle adulte. Avec son bassin équilibré, sa tenue de dos, son dessus phénoménal et sa qualité de déplacement, cette femelle de trois ans et demi a été le coup de cœur du juge. Crédits : © L. Pouchard
Le prix d'ensemble est décerné au Gaec Camus Père & Fils (87). Les animaux représentent parfaitement les standards morphologiques de la race, avec de la viande sur tous les postes et de belles largeurs de bassin. Crédits : © France Limousin Sélection
Pocahantas, de l'EARL Bourdarias (19), recommandée précoce, a décroché le titre meilleure femelle adulte en qualités bouchères. Elle s'est distinguée par son épaisseur et ses largeurs remarquables. Crédits : © L. Pouchard
Pouf, de l'Earl Elevage Peuch (19), est nommé meilleur mâle adulte qualités bouchères. D'après le juge, ce taureau, né en 2019, présentait le meilleur compromis : très soudé à l'épaule, un bon bassin, un dessus avec de la viande et un bel arrondi de culotte. Crédits : © L. Pouchard
Poucette, du Gaec Camus Père & Fils (87), est la meilleure reproductrice qualifiée RRE (top 1 % de la race en génétique). Cette jeune vache suitée est très harmonieuse et présente une suite remarquable. Crédits : © France Limousin Sélection

Au cours de quatre demi-journées allant du 3 au 6 octobre 2023, près de 350 animaux ont pu défiler au total dans le zénith de la Grande Halle d’Auvergne. « 390 bêtes étaient attendues au départ, mais une quarantaine d’entre elles est ressortie positives à la FCO, et six élevages initialement inscrits se sont retrouvés bloqués à cause de la MHE, étant situés dans la zone réglementée », renseigne Jean-Marc Alibert. Malgré ces obstacles sanitaires survenus quelques semaines avant l’ouverture du salon, le président de France Limousin Sélection tire un bilan très positif de ce challenge déroulé dans un cadre « très professionnel ». « Une dizaine de délégations étrangères ont assisté au concours national » soutient Olivier Lasternas, président du Herd-Book Limousin.

Allier mixité viande et finesse d’os

Et même si de nombreux suppléants ont été mobilisés, « nous retiendrons une très bonne qualité de nos animaux présents sur cette édition », poursuit-il. « Ils sont l’illustration d’un juste compromis entre mixité viande et finesse d’os, ce dernier critère étant essentiel pour l’éleveur (facilités de vêlage) et pour le boucher (rendement viande) », indique Jean-Marc Alibert. Dans ses objectifs de sélection, l’OS continue d’intégrer le schéma sans cornes. « Le gène progresse dans la race, et les qualités morphologiques sont toujours au rendez-vous, preuve que notre travail porte ses fruits », ajoute-t-il. À la vente aux enchères limousine organisée le 5 octobre par l’équipe Interlim, c’est justement un jeune taureau hétérozygote sans cornes qui a décroché le top price, signifiant l’intérêt des éleveurs. 

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Côté palmarès

 

  • Prix de synthèse du meilleur reproducteur qualifié à Lanaud : Porto, SCEA Chateil (Corrèze)
  • Prix de synthèse du meilleur reproducteur qualifié sur descendance : Océan, EARL Hérisson (Sarthe)
  • Prix de synthèse de la meilleure reproductrice qualifiée RR : Nala, Gaec Camus-Huberson (Haute-Vienne)
  • Prix de la meilleure reproductrice qualifiée RRE : Poucette, Gaec Camus Père & Fils (Haute-Vienne)
  • Prix de la meilleure jeune femelle en qualités bouchères : Sandra GP, Gaec Guillot-Patureau (Indre)
  • Prix du meilleur jeune mâle en qualités bouchères : Sauveur, Gaec Dublanc/Gaec Thibaud (Haute-Vienne)
  • Prix de la meilleure femelle adulte en qualités bouchères : Pocahantas RRE P, EARL Bourdarias (Corrèze)
  • Prix du meilleur mâle adulte en qualités bouchères : Pouf, EARL Elevage Peuch (Corrèze)
  • Challenge de l’espérance femelle : Ségolène, Gaec Camus Père & Fils (Haute-Vienne)
  • Challenge de l’espérance mâle : Trial, EARL Bourdarias (Corrèze)
  • Prix d’honneur jeune femelle : Pétale, Gaec Camus Père & Fils (Haute-Vienne)
  • Prix d’honneur mâle adulte : Riesling, Gaec Camus Père & Fils (Haute-Vienne)
  • Prix d’honneur femelle adulte : Rose, Gaec Lagautrière élevage 23 (Creuse)
  • Prix d’ensemble : Gaec Camus Père & Fils (Haute-Vienne)

 

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