Le leader de la distribution automatique, Selecta, a mis en place, dans l’enceinte de la gare de Lyon à Paris, une dizaine de distributeurs proposant des sachets de fruits épluchés et prédécoupés, de légumes prêts à consommer et de jus de fruits sans sucre ajouté. Soutenue par l’interprofession de la distribution automatique (Navsa), la démarche est appelée à se développer dans les entreprises, qui représentent 83 % du marché.
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