La hausse sensible des prix, jusqu’en début de semaine 12, a eu un impact négatif sur le marché puisqu’elle s’est traduite par un ralentissement notable de la demande, sur l’Hexagone comme à l’export.
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La concurrence interrégionale et étrangère s’est accentuée, malgré la faiblesse des mises en marché, favorisant le fléchissement des prix. Le déclin de la production devrait se poursuivre cette semaine. Reste à savoir s’il permettra de réajuster l’offre à la demande.
Arrivages à Rungis (S 12) : 570,2 t dont 70,7 t d’import (Semmaris)
