La Chocolaterie de Bourgogne, qui était en redressement judiciaire depuis fin octobre, a été reprise par les fonds d’investissement néerlandais Varova et Nimbus et le ghanéen Plot, selon une décision du tribunal de commerce de Dijon rendue vendredi. « C’est une décision qui clôt un douloureux processus judiciaire », a déclaré à l’AFP Jaap Vandenbent, nouveau président de l’entreprise, qui s’appellera désormais « CB Chocolaterie de Bourgogne ». « 110 salariés seront licenciés et 185 seront conservés », a-t-il précisé. La société fournit notamment Barry Callebaut et commercialise son propre chocolat « Prestige de Bourgogne ».
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