Tendance : Malgré de plus faibles disponibilités sur la Bretagne (moins de 800.000 têtes/jour), les cours ont été réorientés à la baisse, conséquence de la moindre activité pendant les vacances.
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Perspective : La probable remontée des productions avec le redoux, dans les prochains jours, risque d’interdire toute revalorisation des prix, voire même d’orienter le marché à la baisse.
