Tendance : Le marché s'est montré mieux équilibré en fin de semaine 53, favorisé par une offre bretonne plus limitée (autour de 650.000 têtes/jour) et par un regain de demande pour les programmes de la rentrée.
Perspective : Probablement plus étoffée cette semaine, la production bretonne devrait aussi faire l'objet d'une demande un peu plus suivie, avec la reprise scolaire et la réouverture des collectivités.
