Tendance : L'afflux de volumes, en début de semaine 22, face à une demande très timide, a fait chuter les prix. Depuis, les cueil-les ont ralenti et les GMS ont bien basculé sur l'origine France, favorisant la reprise des cours.
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Perspective : Les productions vont continuer de se développer, mais dans des proportions raisonnables. Et compte tenu de la meilleure mise en consommation attendue du produit, les prix pourraient résister.
