Très marquée depuis deux ans, la baisse des effectifs et des élevages adhérents au contrôle laitier se poursuit en 2015 avec - 4,3% de lactations qualifiées et -4,6% d’élevages. En parallèle, la taille moyenne des troupeaux adhérents a légèrement augmenté et les troupeaux avec plus de 250 lactations qualifiées représentent désormais 24 % du total (contre 23,2% en 2014). La part des chèvres de races Alpine et Saanen dans le total des lactations qualifiées se maintient à 97 %. La proportion de primipares a augmenté en 2015 (33,7% du total des lactations qualifiées), au détriment des lactations « 4 et plus » qui représentent 24,4% du total.
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Allongement de la durée moyenne des lactations
Stable depuis 2013, la production laitière brute est repartie à la hausse en 2015 (+15 kg) pour atteindre 925 kg, ce qui est à mettre en relation avec l’allongement de la durée moyenne de lactation sur la même période (+3 jours pour arriver à 301 jours en 2015). Les taux moyens sont quant à eux restés stables, à 36,7 g/kg de TB et 32,7 g/kg de TP.
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