Prix du lait : retour à la table de la négociation interprofessionnelle

L’interprofession laitière a été réactivée la semaine dernière par Michel Barnier pour fixer une orientation partagée du prix du lait, en phase avec le marché. La seconde réunion des différents maillons de la filière se tient ce mardi 14 octobre. D’autres suivront pour tenter de mettre en place un nouveau mécanisme de fixation du prix du lait avant le début de la campagne laitière 2009-2010, soit avant le 1 ^er avril prochain. Cette décision met provisoirement fin au bras de fer qui opposait Entremont Alliance et ses livreurs de lait depuis plusieurs mois. Dernier épisode en date : la forte baisse du prix d’achat de lait par Entremont Alliance (- 70 euros/1 000 litres) sur le dernier trimestre de 2008 par rapport à 2007. Le retour à la table des négociations s’effectue dans un contexte de marché mondial fortement à la baisse. Oubliées les hausses continues du prix du lait de 2007 qui compensaient la flambée des coûts d’exploitation des producteurs. « La Nouvelle-Zélande revient sur le marché, tout comme l’Australie et les pays sud-américains (Argentine, Brésil), explique Alain Troalen, porte-parole d’Entremont Alliance. Le prix des produits industriels frôle actuellement le niveau des prix de l’intervention, mais qui ne s’appliquent plus comme avant ». Entremont Alliance estime que le marché ne devrait pas se redresser tout de suite. Le groupe détenu par les financiers Albert Frère et l’industriel coopératif breton Unicopa annonce qu’il va renoncer à collecter 300 millions de litres de lait qu’il avait sous contrat (en fin d’échéance) et qu’il transformait pour l’essentiel en beurre et poudre. Les zones de collecte correspondantes se situent principalement « dans l’Est de la France et en Allemagne », précise Alain Troalen. C’est un peu plus de 10 % de sa collecte totale (2,2 milliards de litres).