La CPP est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
Les besoins d’abattage sont jugés assez importants cette semaine. Aux réformes prévues de longue date s’ajoutent quelques lots d’animaux positifs aux salmonelles (poules et poulettes). En face, le marché africain est de nouveau plus demandeur avec des besoins jugés au rendez-vous mais la logistique demeure le point faible de la semaine, avec un manque de conteneurs qui limite les envois. Les prix pratiqués sont stables.
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A noter des prix des poules qui augmentent nettement en Allemagne, car il y actuellement un creux d’offre, les éleveurs gardant les poules plus longtemps au vu de la flambée des prix des poulettes et du manque d’œufs.
